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大豆拉絲蛋白是以低溫豆粕、大豆分離蛋白和谷物蛋白為主的原料,采用先進的工藝和設(shè)備,在全自動化的操作控制下,生產(chǎn)出來的一種富含高蛋白質(zhì)且具有肌肉纖維結(jié)構(gòu)的蛋白產(chǎn)品。