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活力定義:25°C、pH 7.5 下 1 個單位每分鐘水解 1.0 μmol 馬尿酸-L-苯丙氨酸。
分子量:約35KDa。
純化方法:用苯甲基磺酰氟處理以消除胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶活性,經透析和重結晶而得。