活力定義:1g酶粉(或1ml酶液)于50℃、pH4.8條件下,1h水解羧甲基纖維素鈉底物,產生相當于1mg葡萄糖的還原糖量,為1個酶活力單位,以u/g(或u/ml)表示。
性狀:淡黃色粉末或黃褐色冷凍干燥粉末。
pH 4.0~5.5,最佳4.8,視底物不同而異。
使用溫度范圍40~60℃,最佳50℃。
影響因子:激活劑有氟化鈉、鎂、氯化鈷、鎘、磷酸鈣和中性鹽類。抑制劑有纖維二糖、葡萄糖和甲基纖維素。
溶解性: | 溶于水 |
---|---|
儲存條件: | 2-8℃ |
注意: | 部分產品我司僅能提供部分信息,我司不保證所提供信息的權威性,僅供客戶參考交流研究之用。 |