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日期:2015-05-08

福建省農(nóng)科院用茶枝條試驗(yàn)栽培食用菌

    經(jīng)過兩年的努力,日前,由福建省農(nóng)科院茶葉研究所張文錦研究員主持開展的“茶枝條替代木屑栽培食用菌”試驗(yàn)在古田縣鶴塘鎮(zhèn)程際村項(xiàng)目基地取得良好進(jìn)展。
    福建是我國茶葉和食用菌生產(chǎn)的第一大省。食用菌栽培用材量大而緊缺,當(dāng)前“菌林”矛盾相當(dāng)突出。福建省農(nóng)科院茶葉研究所于2013年起,在古田縣鶴塘明艷茶葉專業(yè)合作社設(shè)點(diǎn)進(jìn)行試驗(yàn)中試示范,積極探索“茶-菌-肥”循環(huán)利用模式及茶菌業(yè)有機(jī)結(jié)合的可行技術(shù)途徑。
    在張文錦等專家指導(dǎo)下,今年明艷茶葉專業(yè)合作在去年800筒的基礎(chǔ)上,將去年優(yōu)選的配方處理進(jìn)行規(guī)模化中試示范,擴(kuò)大種植規(guī)模,栽培香菇15000筒。同時(shí),在室內(nèi)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,已將菌種范圍擴(kuò)展到平菇和黑木耳。目前試驗(yàn)香菇已進(jìn)入采摘期了。
    張文錦研究員介紹,利用茶枝替代配方栽培食用菌,既可提高出菇率,又可提升菇的品質(zhì),利于保健。茶枝中的酚類物質(zhì)還可降低食用菌染菌率,其中香菇染菌率最大降幅達(dá)13.7%,平菇為6.67%,單此一項(xiàng)即降低食用菌生產(chǎn)成本約10%。此外,茶枝替代木屑栽培食用菌,不僅可使茶枝得以合理化利用,減少對(duì)環(huán)境的污染,同時(shí)也能有效緩解“菌林”矛盾,利于生態(tài)保護(hù)。另一方面,將收成后的食用菌廢菌棒粉碎,利用菌渣“反哺”茶園,不僅能夠增加有機(jī)肥源,降低用肥成本約10%,而且還可以提升茶葉品質(zhì)。

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